Dinh dưỡng có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển, duy trì và cải thiện sức khỏe. Dưới đây là một số ý nghĩa chính của dinh dưỡng đối với sức khỏe:
Cung cấp năng lượng: Dinh dưỡng là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Các chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, và chất béo cung cấp calo, giúp duy trì các hoạt động hàng ngày và chức năng cơ thể.
Hỗ trợ sự phát triển và phát triển toàn diện: Đặc biệt ở trẻ em, dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương, cơ bắp, và các cơ quan nội tạng. Một chế độ ăn uống cân đối giúp trẻ phát triển khỏe mạnh về thể chất và trí tuệ.
Tăng cường hệ miễn dịch: Một chế độ dinh dưỡng hợp lý giàu vitamin và khoáng chất có thể củng cố hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Các chất như vitamin C, vitamin D, và kẽm rất cần thiết cho sức khỏe miễn dịch.